Eu, como sendo o MORENO DA AÇÃO, liguei pro tal lugar imediatamente e reservei uma mesa pra quatro pessoas. Pequeno background: essa onda de hamburguerias gourmet já vem surgindo a algum tempo. Um grande amigo, Bruno Melo, já havia postado umas fotos de uns hamburguers gourmet que ele havia comido em São Paulo. Mesmo antes disso, hamburguers mais artesanais sempre foram objeto de nossa preferencia, sendo o hamburguer do Texas Grill do Mag Shopping nossa eterna referencia em relação a o que é um hamburguer HONESTO: Preço justo e carne de verdade.
O agendamento foi rápido e simples, e a moça que me atendeu foi super simpática. Me recomendou adicionar o numero no Whatsapp e em alguns segundos eu havia recebido pelo wtz as coordenadas do GMaps pra chegar no lugar. =D
Dia seguinte, chega a hora vamos os bravos: Eu, Silas e João Anderson além do pequeno bravo, Felipe Isaac. (esse seria o lugar perfeito pra uma foto da trupe de dentro do carro se eu não fosse um bundão e tivesse tirado uma xD). O lugar é um tanto quanto escondido, mas com o mapa ficou fácil encontrar. Na frente o lugar já mostra a que veio: um ambiente sofisticado e agradável. Um porteiro eficaz mas prestativo verifica nossa reserva e nos indica o caminho para a parte de trás da casa.
A área de trás da casa, onde era a piscina foi adaptada e virou um ambiente bem legal com uma temática meio rockabilly bem de leve. A piscina continuou lá, dando um toque maneiro. Nos sentamos e foi aí que veio o primeiro deslize. Atendimento. Haviam apenas duas ou três mesas ocupadas, e ainda assim, cinco minutos após nos sentarmos ainda nõ havíamos sido atendidos. Levantei a mão e acenei, mas nada. Tive que dar um não-tão-sutil "opa amigô!" pra chamar a atenção de um dos garçons, que ao chegar na mesa simplesmente perguntou meu nome e pra quantas pessoas era a minha reserva. Quando lhe respondi, ele com olhos mortos e sem alma me informou que aquela mesa era pra seis. Ele definitivamente parecia ser mais uma pessoa que teve o espírito quebrado pelo comércio varejista. Mas bem, mudamos de mesa sem maiores tumultos.
A garçonete que veio em seguida tinha um pouco mais de espírito, e fizemos nossos pedidos. O primeiro item a chegar: a batata frita, e aí tivemos a nossa segunda decepção. Uma batata obviamente congelada (suspeito seriamente que McCain) e mal frita ainda por cima. Eu definitivamente esperava mais de um lugar que se vende como "gourmet". Assim como o atendimento, a batata simplesmente não condiz com o ambiente. Nem o molho (que pra quem gosta de maionese pode ser até bom, mas eu não curto) que acompanha salvou.
Alguns minutos mais tarde vem os hamburguers e então a Pão com Gergelim mostra a que veio. Pra mim pedi o especial do mês: o "Santana" com Nachos, Guacamole e Salsa. Silas pede um "Elvis" com bacon, queijo integrado no hambuguer e maionese especial. João Anderson vai de "Bowie" com pão australiano, carne de picanha, pasta de queijo e cebola grelhada. Ah, pra Felipe pedi a porção Kids com três miniburguers.
Vamos começar pelo meu: De cara o hamburguer agrada visualmente. Grande, mas não tanto ao ponto de faltar integridade estrutural, uma carne grandona e que de cara já passa uma aparência "thick and juicy". Puxei alguns dos nachos e provei o guacamole separadamente. G E N I A L. Eu sou um eterno admirador da culinária mexicana (Rest in Piece Mexicano do Bessa Shopping.... Acho que se chamava "Tacos y algo más" xD) e já me aveturei a fazer Guacamole algumas vezes. Cara. Que coisa gostosa. Depois de diminuir um pouco a quantiade que eu sabia que iria cair no prato eu me aventuro a uma mordida no sanduíche.
THIS IS HOW BURGERS ARE SUPPOSED TO BE!!! Sério cara, aquilo sim é que é uma CARNE. Ela sozinha já justifica o hamburguer todo. O guacamole equilibra perfeitamente com a carne, sem esconder em nada o seu sabor. Os nachos por cima dão uma textura crocante que completa o cenário. O pão é honesto e cumpre o seu papel de ser um guardanapo que se pode comer. Na primeira mordida metade do guacamole cai no prato. Nada que não se possa contornar usando um nacho como colher pra coloca-lo de volta no sanduíche. O centro da carne rosadinho (Pedi "ao ponto". Pedir uma carne dessas bem passada é um crime!) só confirma o que o paladar já sentiu: é carne de verdade, bem temperada, bem preparada, bem assada, executada com perfeição.
João Anderson e Silas reclamam um pouco dos seus sanduíches. O Bacon no Elvis não está no ponto certo, e a carne do Bowie não traz o sabor de picanha esperado. Não sei, acho que eles são uns bobões e que não sabem de nadam porque o meu Santana foi tudo o que eu queria e mais um pouco.
NO ENTANTO...
Pelo preço que eles cobram, eu ainda esperava um pouco mais. O sanduíche é grande, mas nem tanto, o atendimento deixou a desejar e a batata foi uma decepção completa.
No fim, eu iria novamente pra comer SOMENTE o hamburguer. Não vou dizer que é um hamburguer HONESTO, porque, bom, pelo preço não é o melhr bang for your buck, não seria algo pra se comer todo dia, mas eu definitivamente recomendo que todo mundo experimente, e realmente pretendo ir lá de novo =D
E quanto a Felipe? Ele queria mais era pular na piscina, não tava muito aí pros sanduíches não xD
Na verdade, não sei se você viu, mas existem duas opções de batata.. A palito e a rústica (feita na casa, com alho e alecrim fritos em cima).. Provavelmente você pediu a palito, que de fato, devem tratar-se de batatas congeladas comuns ��
ResponderExcluirGuri, nem sabia q vc estava com um blog =) Parabéns pela iniciativa ^^
ResponderExcluir